思在樹人

  
春節後在家裡的外大門邊發現了這樣的東西，遠遠的看，真的很像是動物的排泄物（這樣寫好像比較不噁心），近近的看，發現他是地木耳，拿了相機拍照存證，剛好今天有人回應這一篇文章，就從相片檔案中選了一張圖片出來，也補充了原來的一個小小缺失，看這種長相的東西，你會想像出它是佳餚嗎？
（下面的先前版本完成於20101211）
在花蓮要吃原住民風味的餐飲，店家常常會跟你介紹「情人的眼淚」，來了幾年花蓮，這裡的餐飲業者都是這樣叫的。我就很好奇這是什麼植物，不久前寫了一篇講裸子植物的部落格文章，然後去K了兩三天的生物學，我K的部分是微管束植物的蕨類植物、裸子植物和被子植物，這些植物裡面不含地木耳。

 
南天竹小苗前一陣子長得好好地，很快的，葉片有些變紅，似乎要落葉了，植物的葉子也藏著生長的玄機，了嗎？ 從檔案照片中找出了一些紅色葉片的植物，想要來探索這紅葉的秘密，看了這些植物，似乎也不是很容易說明清楚。
老爹庭院中，到了冬天葉片會變紅並掉葉的樹木包括了楓香、烏桕、南天竹等，這些樹掉葉是為了減少水分的蒸發，那掉葉前後的變色是什麼因素造成的？有趣的問題吧。葉片中和色彩有關的成分包括葉綠素、胡蘿蔔素、葉黃素、和花青素等，葉片顏色的變化和這些成分的多寡有絕對的關係。
秋冬氣溫變低之際，空氣濕度減少、光照也減弱，葉片中的葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素等含量逐漸減少，葉子的光合能力降低，其養分葡萄糖無法運送到植物其他部分，轉化成花青素，而花青素的增多，使得帶有酸性體液的葉片顏色由綠變紅。

生物發展的越高級（最高級的就是人類囉），繁殖下一代子孫的方法靠的就是精子加上卵子的組合，這種生殖的方式就是有性生殖，裡面的兩個主角，精子和卵子，就稱為「配子」。
植物繁延下一代的方法，我最常用的「扦插法」屬於無性生殖，除了這種無性生殖外，植物其實還有很特殊的無性生殖方法，那就是用孢子來繁殖，更進一步說，植物是穿插著用配子和孢子來繁殖，也就是無性生殖和有幸生殖交替著進行，最近看了一篇朋友的網志，知道這叫做「世代交替」，原來這四個字還這麼有學問喔。
植物中的蕨類植物（又名羊齒植物）具有獨立生活的配子體和孢子體，以孢子為主要繁殖方式，孢子體有根、莖、葉和維管束系統的分化，及產生孢子的孢子束，構造比較複雜。配子體構造簡單，主要是藏卵器和藏精器，分別產生卵及精子。也就是說生存在地球上比較久的植物用來做無性生殖的孢子體比較發達。
屬於種子植物的裸子植物會產生孢子，孢子有兩種型態，著生在不同形態的孢子葉上，孢子葉又會聚生成毬果狀，稱孢子葉球。小孢子葉聚生成雄毬花，每片小孢子葉下有儲存小孢子的小孢子囊。大孢子葉叢生或聚生成雌毬花，每個大孢子葉上或邊緣有裸露的大孢子囊，其中的大孢子萌發後成為雌配子體，大孢子囊與雌配子體為珠被包裹，稱為胚珠，裸子植物的胚珠完全裸露在空氣中，沒有子房包覆。裸子植物的雄配子體是由小孢子萌發而成的花粉管，內有兩個精子，當雄配子體與雌配子體中的配子結合，完成受精後即發育成胚，胚是新一代的孢子體，加上來自雌配子體的胚乳，與由珠被發育而來的種皮，三者構成種子。裸子植物的配子體寄生在孢子體上，絕大多數有藏卵器，小孢子萌發形成花粉管；同時由胚、雌配子體和珠被等形成種子，但並不形成子房和果實。由於胚珠和種子是裸露的，因此，稱為裸子植物。（本段專有名詞太多，有時間再回來修一修，今天要偷懶去了。）

為了說明藻類植物，我整理了一點細胞結構的資料，希望這一篇筆記能對「一般人」有參考價值（也不是很容易看）。
透過顯微鏡的發展，德國科學家Schleiden和Schwann於1838年和1839年提出細胞學說，說明植物和動物是由細胞組成的，細胞是組成生物體的基本單位。細胞不可能由非生命的物質自發地產生。除病毒外，一切生命都由細胞構成。
自然界的生物又可以分成單細胞和多細胞生物，單細胞生物包括如細菌、單細胞藻類、單細胞原生動物等等。多細胞生物包括許多的動物和植物，細胞方面具有下面的特徵：

為了搞懂「情人的眼淚─地木耳」（請參閱http://hjlee0301.pixnet.net/blog/post/23007459），看了不少的資料，越看越糊塗後，總算理出一點頭緒。
植物是生物的一種，生物的分類在近百年有不少的變化，為了什麼而變化暫時不必多講，先來定義一個大部分人目前知道的五界說，這個生物分類於1969年由魏泰克（Whittaker)發表：

原核生物界（Prokaryotae）
原生生物界（Protista）
真菌界（Fungi）
植物界（Plantae）
動物界（Animalia） 

這個標題裡的植物「松杉柏」你分得清楚嗎？講得出大概嗎？我相信大部分人都有困難，這裡面大部分的植物都屬於裸子植物，也大多是多年生、木本、高大喬木，三億年多前（天呀，好久好久以前喔）即演化出來。葉大多為針形、條形或鱗片形，在枝上螺旋狀排列，後面我們來仔細比較一下囉。
我前面寫過一篇植物的分類，請參閱http://hjlee0301.pixnet.net/blog/post/20155304，那一篇不是很容易看，但有興趣者還是可以參考看看，在討論今天的主題前，我們再一次的來將植物的分類前三層：界、門（亞門）和綱等稍微複習一下。

花序就是花朵在花軸上的排列情形，不同的排列方式組合出美麗繽紛的世界。（本文主要是下列這個網頁引用的http://taiwanplants.ndap.org.tw/flower06.htm，圖片都是我拍的自家花草。）
1. 單生花序：花軸頂端只開一朵花，花的大小比較大朵，顏色變化多，有的很飽和漂亮。

花博會快要開幕了，也許很多人都想去瞧瞧，這瞧瞧有很多等級，看看美麗的花朵，高興一陣子，這是基本入門的第一級，很好；欣賞整體的規劃，看看哪一個國家展場設計比較漂亮、人氣比較高，這也很好；貼近植物，瞭解植物的特性、瞭解植物與人的關係，這當然也是很好。我前面寫了很多有關花草樹木的文章，想說要對大家有所幫助，能去花博看得深入一些，總得多瞭解一下植物，上網找了一些資料，整理一下，提供大家參考囉。
植物有六大器官：根、莖、葉、花、果實、種子；根部在大部分的狀況之下看不到，就先不管了；種子埋在果實裡面，也看不太到，也先省去；果實也不是要欣賞的重點，省去；所以剩下莖、葉、和花了，這應該是我們平常賞花觀樹的重點，這一篇文章就來討論這三種東西。以下的資料主要整理自「發現台灣植物」，網址：http://taiwanplants.ndap.org.tw/intro.htm
莖是植物的主幹，是生長花、葉、果實的地方；也是植物的運輸系統，可以輸送水分和養分到其他部分。葉子產生的養分，和根部吸收的水分，也都透過莖幹送到全身各處。經的外型可以分為：表皮、節、節間、側枝和芽等部分，其內部構造則包括導管、篩管、木質部、形成層、韌皮部、微管束和髓等。維管束包括木質部、形成層和韌皮部，貫穿植物的根、莖、葉。

前面介紹了不少的植物，也出現了類似＊＊科的字眼，我想該是整理一下整個植物分類的時候了。
植物的分類有七層，他們分別是：界、門、綱、目、科、屬、種，後面的資料是從下面網址中整理出來的，這裡不是很完整的資料，但應該是有用的資料；要看完整的資料，請大家直接去看這個網頁：
http://digimuse.nmns.edu.tw/Default.aspx?tabid=338&Domin=b&Field=v0&FieldName=&ContentType=Knowledge&ObjectId=