黑色的是成熟了的果實，深紅色的快成熟了。
桑樹的學名Morus alba Linn.，桑科(Moraceae) 桑屬Morus，原產地中國大陸、台灣、琉球。初春的桑樹葉片與花果同時生長，其果實由多數小核果聚生成集合假果，也就是我們平常稱的桑椹，小核果外由肉質化的花被包被，成熟時，多呈粉紅、紅或紫色，我種的這一棵超會長的，滿滿的都是果實，味道有點酸，要加糖弄成果醬，不過，我沒有這個興致，到現在也沒有試過。
桑樹為多年生落葉大灌木或小喬木。
台灣本土生長的桑樹有台灣桑和島桑兩種，我種的這一棵倒不知道是什麼桑。不過，不管什麼桑樹，很會長，但病蟲害很多。
這是另外一型的桑樹，果實是長條型的，成熟時顏色也會轉成紫紅色，這我種了不少棵，果實成熟時現採現吃，不過，成熟時，會有很多蚊蟲，要怎麼吃也是傷腦筋；成熟的果實，一洗就變成爛爛的！
這一形的轉成紅色就可以拔下來吃，粉甜！今天的早餐（0408）就吃了一些。
採下來拍個照，有點酸，拍完回收當肥料。
長條形的，都被我吃掉了。
比比看囉。
網頁http://mdares.coa.gov.tw/view.php?catid=172有很詳細且專業的的桑樹栽培介紹，有興趣的可以參考。
（後註：初版完成於4月1日；第二版完成於4月8日，主要是加入一些成熟的果實照片，原來的照片也做了一點抽換。）
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